Hayvancılık sektöründe çalışmak istiyorsan Aksaray eleman arayanlar tarafından açılan veteriner hekim, üretim mühendisi, depo amiri, lojistik sorumlusu gibi kadroları değerlendirebilirsin. Bozkır bitki örtüsü ve karasal iklim buğday, burçak, şeker pancarı ve arpa gibi temel hammaddelerin yetiştirilmesine uygun. Bu durum şehirdeki tarımı ve üretimi sene boyunca canlı.