2019 · Nefis Patlıcan Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır? Not Ekle Tarifi Yazdır Patlıcanları alacalı soyarak bir parmak kalınlığında halka şeklinde doğrayıp tuzluyoruz. 10-15 dakika bekleterek iyice yıkayıp süzülmeye bırakıyoruz. İç harcı için soğan ve sarımsağı rondodan geçirip yağ ilave ederek birkaç dakika kavuruyoruz.